Café en grain

Une torréfaction artisanale de café au cœur de l’Île d’Oléron

Sur l’Île d’Oléron, notre torréfaction fonctionne à taille humaine, dans un atelier où chaque geste compte. On travaille à petite échelle, sans automatisme ni standardisation. Ce choix, c’est celui du goût : révéler les arômes du café de spécialité, respecter le terroir de chaque origine, et garantir un café fraîchement torréfié à chaque commande. Chez nous, la torréfaction n’est pas une étape industrielle : c’est un métier, un geste, une passion.

Un savoir-faire local, affiné à Dolus d’Oléron

Notre atelier de torréfaction est installé à Dolus d’Oléron, en Charente-Maritime. Ici, chaque café est travaillé à la main, avec précision. On contrôle chaque étape, du grain cru à la sortie du four : on ajuste en fonction du café, de sa densité, de son origine. C’est ce suivi précis, fait maison, qui donne à nos cafés leur équilibre et leur caractère. Chaque café a son rythme. Certains demandent plus de douceur, d’autres un peu plus de feu. C’est pour ça qu’on prend le temps.

Une cuisson lente, pensée pour sublimer chaque grain de café

On travaille en torréfaction lente, pour laisser aux arômes le temps de se développer, sans jamais brusquer le grain. Résultat ? Un café en grain de spécialité plus équilibré, plus expressif, plus agréable en tasse… tout simplement.

La passion Chokaté : chaque lot est fraîchement torréfié avec précision

Chez Chokaté, on ne parle pas seulement d’arômes ou de provenance. Ce qu’on cherche, c’est ce petit moment où tout s’aligne : le nez, la bouche, la texture, l’émotion. Nos cafés de spécialité sont torréfiés pour ça : révéler les notes florales, fruitées, parfois plus cacaotées… et vous offrir un café en grain qui transforme chaque tasse en vrai moment de plaisir.

L’excellence d’un café de spécialité accessible

Chez Chokaté, on vous propose un café en grain de spécialité, torréfié chaque semaine dans notre atelier à Dolus d’Oléron. On allie l’exigence du goût à la chaleur du lien direct. Vous savez d’où vient le café, comment il est travaillé, et surtout par qui. Ici, la qualité passe par l’attention, le conseil, et la volonté de vous offrir un café fraîchement torréfié à un prix juste, sans surpromesse.

Une alternative locale, engagée et transparente

On pense qu’un bon café en grain de spécialité doit rester accessible. On maîtrise chaque étape, de la sélection des grains à la torréfaction artisanale, pour vous proposer un café de qualité, au prix juste. Ici, pas de frais cachés: juste du bon café, torréfié localement, avec honnêteté et passion.

Prix café en grain maîtrisé, sans compromis sur l’origine ni les arômes

Chaque café que nous proposons est le fruit d’un équilibre : la qualité d’abord, le prix juste ensuite. Chez Chokaté, le tarif ne dépend pas du marketing ou du packaging, mais de la qualité réelle du grain, de sa traçabilité, et du soin que nous lui apportons lors de la torréfaction artisanale. Vous payez pour l’essentiel : un café qui a du goût, du sens et une histoire.

Une démarche éthique et engagée en Charente-Maritime

Notre engagement, c’est de faire les choses bien, à notre échelle. On privilégie les cafés issus de filières respectueuses, souvent bio ou équitables, en direct ou via des partenaires responsables. Et surtout, on les travaille ici, en Charente-Maritime, pour rester fidèles à nos valeurs : proximité, transparence, exigence.

Chokaté, votre torréfacteur de café engagé sur l’Île d’Oléron

Des cafés en grains soigneusement sélectionnés : bio, équitables, traçables

Chaque café entre chez nous avec un nom, une origine, un profil. On choisit nos cafés en grains pour leur caractère, leur traçabilité, et leur mode de culture. Certains sont certifiés bio, d’autres issus de petits producteurs engagés. Ce qui compte, c’est la cohérence entre goût, histoire et impact.

Une boutique de proximité, des conseils personnalisés

Chez Chokaté, vous n’êtes pas un numéro. On vous accueille, on échange, on vous guide selon votre machine, vos envies, vos goûts. En boutique, on parle de café, on fait goûter, on ajuste la mouture. Le conseil client, pour nous, ce n’est pas un service en plus, c’est la base.

Des cafés qui révèlent le goût du temps et des terroirs

Un bon café, c’est d’abord une affaire de patience. On respecte le temps de torréfaction, on laisse chaque origine s’exprimer à son rythme. Résultat : des cafés qui racontent leur terroir, avec des notes aromatiques nettes, équilibrées, parfois surprenantes.

Choisissez votre café en grains selon vos envies

Fruité, corsé, doux, floral : des profils adaptés à chaque palais

Chaque café a sa personnalité. Chez Chokaté, on vous propose des profils fruités, corsés, doux, ou encore floraux, pour que chacun trouve le café qui lui correspond. Vous aimez les notes d’agrumes ? Les arômes plus chocolatés ou boisés ? On vous guide vers le bon café de spécialité, celui qui vous parlera vraiment.

Disponible en grains ou moulu à la demande

Tous nos cafés en grains peuvent être moulus à la boutique, selon votre méthode d’extraction. Vous repartez avec un café fraîchement moulu, adapté à votre matériel : filtre, espresso, piston, italienne… On ajuste la mouture, pour que vous n’ayez rien à faire, juste à savourer.

Compatibles avec machines espresso, filtre, piston, italienne

Peu importe votre équipement, on s’adapte à vos habitudes. Nos cafés sont compatibles avec toutes les machines : broyeur automatique, cafetière filtre, piston, italienne, V60, Chemex… Et si vous hésitez, on est là pour vous conseiller et trouver le bon café pour le bon usage.

Découvrez notre sélection de cafés grains

Explorez notre collection de cafés en grain de spécialité, torréfiés sur l’Île d’Oléron, en petite quantité, avec soin. Chaque origine a été choisie pour son profil aromatique, sa traçabilité et son potentiel en tasse. Vous pouvez filtrer par intensité, origine, ou mouture selon votre besoin. Que vous aimiez le fruité, l’intense ou le velouté, il y a un café ici qui vous attend.

Chokaté, bien plus qu’un café français

Une boutique indépendante à Dolus d’Oléron, au cœur de l’authenticité

Chokaté, c’est une boutique artisanale, ancrée à Dolus d’Oléron, au plus proche de ses clients. On ne suit pas les tendances, on suit notre conviction : proposer du café de spécialité, fait maison, avec simplicité et sincérité. En poussant la porte, vous entrez dans un lieu de partage, de conseil, de passion.

Livraison rapide en Charente-Maritime et partout en France

Vous n’êtes pas sur l’île ? Aucun souci. Nos cafés en grains sont disponibles à la livraison, partout en France. On emballe chaque commande avec soin et on expédie rapidement, pour que vous profitiez d’un café fraîchement torréfié, sans attendre.

Chaque paquet, une signature gourmande à votre nom

Chez Chokaté, chaque paquet raconte une histoire. Un café torréfié localement, un nom d’origine inscrit, un profil noté… Ce n’est pas juste un produit, c’est une attention, un plaisir à offrir ou à s’offrir. C’est notre façon de vous dire que chaque tasse compte.