Café grain Équateur bio

Infos terroir

Savourez l’authenticité d’un café grain bio d’Équateur soigneusement récolté à la main dans la région de Loja. Plongez dans un univers de saveurs uniques où café de spécialité, arabica d’altitude, culture biologique et commerce équitable se rencontrent pour offrir une tasse exceptionnelle, riche en notes aromatiques végétales, citronnées et caramélisées. Idéal pour les amateurs de cafés traçables, éthiques et aromatiques venus d’Amérique du Sud.

Un terroir d’altitude exceptionnel en Équateur

Cet arabica d’altitude est cultivé entre 1500 et 2100 mètres dans la province de Loja (zone Sierra), célèbre pour ses microclimats andins et ses sols volcaniques riches. Chaque producteur, membre de l’association PROCAFEQ et de la coopérative FAPECAFES, travaille sur de petites parcelles agroforestières, préservant la biodiversité et la qualité des sols. Les cerises de café mûrissent lentement à l’ombre des arbres, condition idéale pour développer un profil aromatique complexe, typique des cafés d’altitude équatoriens.

Un café bio engagé et équitable

Ce café en grain bio bénéficie des certifications biologique et Fairtrade, garantissant non seulement le respect de l’environnement mais aussi des conditions de travail éthiques pour les familles productrices. Le processus lavé et le séchage sur lits africains assurent une pureté exceptionnelle de la tasse. La variété Arabica blend (Typica, Caucaï, Bourbon, Castillo) apporte richesse, équilibre et diversité gustative. Score SCA : 83,75 – avec une sélection rigoureuse des grains et une traçabilité totale du producteur au consommateur. Récolte manuelle pour une qualité irréprochable.

Profil aromatique & conseils de dégustation

Succombez à un café équatorien aux notes végétales, de citron, d’agrumes, de caramel et de fruits à noyau. En bouche, le corps est soyeux et équilibré, l’acidité vive et citronnée, parfaite pour une extraction en méthode douce ou filtre (V60, Chemex), piston ou espresso doux. Disponible en grains ou moulu à la demande dans un sachet refermable pour une fraîcheur optimale.

Pourquoi choisir Chokaté ?

Acheter votre café grain de spécialité chez Chokaté, c’est opter pour : une torréfaction artisanale française sur l’île d’Oléron, fraîchement réalisée en petites quantités pour chaque commande ; une sélection engagée de cafés bio et équitables, 100% traçables et cuisinés par des passionnés ; un service client réactif avec livraison gratuite dès 44 €, paiement sécurisé et conseils personnalisés ; l’assurance de soutenir une filière responsable, respectueuse du producteur et de l’environnement.