Description
DeLonghi Specialista Opera grise EC9555.M : choisissez vos grains, moulez à la demande, tassez au levier et préparez le café qui vous plaît. Cette machine expresso manuelle avec broyeur intégré vous accompagne dans les gestes du porte-filtre, du café chaud au Cold Brew. Chez Chokaté, vous découvrez aussi le café de notre torréfaction artisanale et apprenez à régler votre machine avec nous.
DeLonghi Specialista Opera grise : le plaisir du porte-filtre, avec des gestes accompagnés
La Specialista Opera s’adresse à celles et ceux qui aiment participer à la préparation de leur café. Vous gardez la main sur les grains, la finesse de mouture et la quantité en tasse. La machine facilite le dosage et le tassage ; vous déplacez ensuite le porte-filtre sous le groupe pour lancer l’extraction.
Moudre et doser : 15 réglages pour trouver votre équilibre
Le moulin intégré moud les grains au moment de préparer votre boisson. Ses 15 finesses de mouture permettent d’ajuster l’écoulement selon le café utilisé. La technologie Sensor Grinding accompagne la régularité du dosage ; vous réglez la quantité moulue et choisissez une ou deux tasses.
Mouture et quantité de café sont deux réglages différents. Les comprendre vous aide à savoir quoi modifier lorsque votre tasse est trop légère, trop intense ou que le café s’écoule difficilement. C’est l’un des points que nous travaillons ensemble lors de votre formation.
Tasser au levier et maîtriser l’extraction
Avec la Smart Tamping Station, il suffit d’abaisser le levier latéral pour tasser la mouture dans le porte-filtre. Le café reste dans la station pendant ce geste : vous préparez votre dose sans avoir à utiliser un tamper séparé sur le plan de travail.
Le contrôle actif de température et ses 3 niveaux de température permettent d’adapter la préparation. La préinfusion dynamique humidifie la mouture avant l’extraction. Le manomètre donne un repère pendant l’écoulement ; votre goût en tasse reste le point de départ pour affiner les réglages.
Du premier expresso au café froid : 5 recettes à explorer
Les cafés chauds, selon votre envie
Trois recettes chaudes sont accessibles au sélecteur : Espresso, Café et Americano. Choisissez un expresso court, une extraction plus longue avec le programme Café, ou un Americano associant expresso et ajout d’eau chaude. La longueur en tasse est personnalisable ; vous pouvez retrouver votre volume préféré à la préparation suivante.
Cold Brew et Espresso Cool : une autre façon de déguster
La technologie Cold Extraction ouvre deux autres possibilités : Cold Brew et Espresso Cool. Un Cold Brew en dose simple se prépare en moins de cinq minutes. L’Espresso Cool utilise ses filtres dédiés pour une boisson courte à servir froide. Prévoyez l’eau fraîche et les glaçons indiqués dans la notice : la machine ne réfrigère pas la boisson.
Cappuccino et latte : à vous de travailler la mousse
La buse vapeur My LatteArt sert à chauffer et texturer le lait dans le pichet. Vous versez ensuite la mousse sur votre café pour préparer un cappuccino ou un latte. Ce geste s’apprend et la buse se nettoie après chaque utilisation. La Specialista Opera n’a pas de carafe à lait automatique : elle convient à ceux qui souhaitent apprendre ce geste de barista.
Votre Specialista opéra, accompagnée par votre torréfacteur
Une belle machine prend tout son sens lorsque vous savez la régler. Notre accompagnement est inclus avec votre achat : nous vous expliquons ce qui change dans la tasse et vous aidons à trouver les réglages adaptés à votre café et à vos goûts.
Apprenez à régler votre café : formation et suivi inclus
On démarre ensemble : 30 à 45 min en visio
Mise en route, choix du filtre, quantité de café, mouture, tassage et volume en tasse : nous reprenons les gestes et les réglages utiles de votre Specialista, avec vos questions.
On affine à votre goût : un rendez-vous de suivi
Après vos premiers essais, nous partons de votre ressenti en tasse pour ajuster la préparation et vous apprendre à refaire vos réglages, y compris lorsque vous changez de café.
Un café de spécialité : 250 g offerts
Découvrez deux cafés différents, en grains, fraîchement torréfiés dans notre atelier à Dolus-d’Oléron. Une façon de comparer vos préférences et de commencer vos premiers réglages avec notre café.
Votre bonus : 10 € en bon cadeau
Un bon cadeau de 10 € pour un prochain achat sur notre site s’ajoute au café offert et à l’accompagnement. De quoi prolonger la découverte de l’univers Chokaté.
Conditions du café offert, de la formation et du bonus
Offre pour l’achat de cette machine chez Chokaté : deux paquets de 250 g de cafés de spécialité en grains, une formation initiale en visio de 30 à 45 minutes et un rendez-vous de suivi. Les rendez-vous s’organisent avec notre équipe. Le bon de 10 € s’utilise lors d’un achat ultérieur sur notre site ; il ne réduit pas le prix payé pour la machine. Demandez-nous ses conditions d’utilisation avant votre commande.
Du café fraîchement torréfié pour découvrir votre machine
À Dolus-d’Oléron, nous torréfions en petites séries chaque semaine. Nos cafés de spécialité sont travaillés avec un profil médium, appelé « robe de moine », pour rechercher l’équilibre entre le corps, la douceur et l’acidité naturelle du grain.
Vous aimez une tasse ronde, un café plus vif ou une boisson allongée ? Nous vous aidons à choisir vos grains et à comprendre comment les préparer sur votre Specialista. Le café et les réglages se choisissent ensemble : une origine différente peut vous donner envie d’ajuster la mouture ou la longueur en tasse.
Retrouvez nos cafés en grain torréfiés à Dolus-d’Oléron pour poursuivre vos découvertes.
Garantie De’Longhi 3 ans et SAV Chokaté
2 ans de garantie conventionnelle + 1 an d’extension gratuite, hors accessoires pour l’extension, selon les conditions De’Longhi. Cette garantie concerne l’usage domestique dans le périmètre prévu par De’Longhi France.
Chez Chokaté, vous gardez un interlocuteur pour vous accompagner. En boutique, une machine de courtoisie peut vous être prêtée pendant l’immobilisation. À distance, nous cherchons d’abord une solution avec vous par téléphone ou en visio.
Conditions de garantie et organisation du SAV
La garantie étendue De’Longhi couvre les pièces et la main-d’œuvre selon ses conditions, pour les consommateurs et un usage domestique. Le territoire couvert est la France métropolitaine, incluant la Corse et Monaco ; l’usage professionnel est exclu. Conservez votre justificatif d’achat. L’extension ne couvre pas les accessoires. Les garanties légales restent applicables.
Si la panne ne peut pas être résolue à distance, un carton de transport peut être envoyé à votre domicile pour faciliter le retour SAV. Contactez Chokaté avant l’envoi pour organiser la prise en charge et connaître les modalités applicables. Le prêt de courtoisie concerne le service en boutique.
Caractéristiques et contenu de la boîte
Son corps inox accueille un réservoir d’eau de 2 litres et un bac à grains de 250 g. Prévoyez un emplacement d’environ 38 × 38 cm, une hauteur de 44,5 cm, ainsi que de l’espace au-dessus et autour pour remplir les réservoirs et manipuler le porte-filtre.
Afficher les caractéristiques de la Specialista Opera EC9555.M
| Référence / finition | EC9555.M — inox / métal |
|---|---|
| Type | Expresso à porte-filtre avec broyeur intégré |
| Moulin et dosage | 15 finesses ; quantité de café moulu réglable ; sélection 1 ou 2 tasses |
| Tassage | Levier latéral Smart Tamping Station |
| Température / préinfusion | 3 niveaux de température ; contrôle actif ; préinfusion dynamique |
| Recettes préréglées | Espresso, Café, Americano, Cold Brew et Espresso Cool |
| Lait / eau chaude | Buse vapeur manuelle My LatteArt ; buse dédiée à l’eau chaude |
| Capacités | Eau : 2 l ; grains : 250 g |
| Hauteur de tasse maximale | 120 mm, avec plateau adapté |
| Encombrement indicatif | Environ 38 × 38 × 44,5 cm ; prévoir l’accès aux réservoirs |
| Pression maximale de la pompe | 19 bars — ce n’est pas une consigne de pression à régler pour votre expresso |
| Garantie | 3 ans : 2 ans + 1 an d’extension gratuite, selon conditions |
| EAN / code fabricant | 8004399026889 / 0132126080 |
Dans la boîte : la machine avec son broyeur et sa station de tassage intégrés, le porte-filtre, le pichet à lait et quatre filtres : une et deux tasses pour les préparations classiques, plus une et deux tasses dédiés à l’Espresso Cool. Les cafés et le bon cadeau Chokaté s’ajoutent à cet équipement. Les tasses et verres visibles sur les photos ne sont pas annoncés comme fournis.
Pour comparer les modes de préparation, découvrez aussi notre sélection de machines expresso.
Vos questions avant de passer au porte-filtre
La Specialista Opera convient-elle à un débutant ?
Oui, si vous avez envie d’apprendre les gestes du porte-filtre. Le moulin intégré et le tassage au levier facilitent la préparation, mais il faut encore ajuster la mouture et la dose, déplacer le porte-filtre et travailler la mousse à la buse. La formation Chokaté et le rendez-vous de suivi vous accompagnent dans cet apprentissage.
Peut-on mémoriser un café long de 120 ml ?
Oui. Le programme Café en une tasse permet de mémoriser un volume d’environ 90 à 130 ml. Préparez votre dose, sélectionnez Café, puis maintenez la touche x1 au moins trois secondes pour entrer en programmation. Lancez avec OK et appuyez à nouveau sur OK au volume souhaité. Ce réglage change la quantité de boisson, pas la dose de café moulu.
Quel entretien prévoir au quotidien ?
Rincez les filtres et le porte-filtre, retirez les résidus de café et videz l’égouttoir. Après le lait, purgez et nettoyez la buse selon la notice. Réglez la dureté de l’eau et suivez les alertes de nettoyage et de détartrage. Choisissez des produits adaptés à la machine ; retrouvez notre sélection de produits d’entretien.
Votre machine, votre café, vos réglages. Avec Chokaté, découvrez la Specialista Opera et prenez le temps d’apprendre à préparer la tasse qui vous plaît.
